הפעלות ליום הולדת בנות, הפעלת יום הולדת נסיכות,
חדר החלומות של מיכל - הפעלה ליום הולדת בנות  |  סדנת קייקפופס לילדים  |  יום הולדת אליסה בארץ הפלאות  |  סדנת מקרמה  |  



להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 


 

עוגיות מקושטות ברוייאל איסינג

קישוטי עוגיות בקרם רויאל אייסינג - מתכון לעוגיות ולציפוי
 
אם שמעת עליהן את בעיניינים !!
אין מסיבה ראויה לשמה ללא העוגיות המתוקות והיפהפיות האלה :




אחרי שגעון הקייקפופס הגיע גם שגעון עוגיות הרואייל אייסינג

הבטחתי ! והבטחות צריך לקיים !
אפי עוגיות המתכון הכי פשוט לעוגיות חמאה שאת מכירה,

מתכון לעוגיות חמאה:

3/4 חבילה חמאה בטמפרטורת החדר
1 כוס סוכר
2 חלמונים
1/2 2 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1 שקית סוכר וניל
קליפת לימון מגורד


ערבבי את כל היבשים בשקית ניילון, את הרטובים בקערה, הוסיפי את היבשים בלישה במקסר עם הוו המערבל,
ואם צריך שמרי במקרר לחצי שעה בתוך שקית ניילון.
פזרי מעט בצק על נייר אפיה וצרי את העוגיות העבירי לתבנית משומנת !! (לא לשכוח לשמן כדי שלא תשברי את העוגיות)
אפי כ - 25 - 20 דקות בחום בינוני נמוך עד אשר העוגיות זהובות ועשויות מבפנים.

השתמשי בחותכנים יפים לעצב עוגיות יפות !
אם את רוצה להתאמן, אני מציעה להוסיף יותר קמח למתכון כדי שלא תשברנה לך תוך כדי עבודה.

לאחר שקררת את העוגיות, הכיני רוייאל אייסינג, לבן




מתכון וכמויות לרוייאל אייסינג :

450 גר' אבקת סוכר 1 חלבון טרי בלבד, ומעט מאד מים (הוסיפי בכל פעם בכפית)

ערבבי את אבקת הסוכר והמים בכף, הוסיפי את החלבון, ואחר כך במיקסר עד שמתקבלת תערובת מאד סמיכה
אליה ערבבי מים בכפית, בכל פעם הוסיפי רק עוד חצי כפית עד אשר תקבלי את הסמיכות הרצויה.

אפשר גם להכין רויאל אייסינג עם אלבומין אבל אז הקרם יוצא במרקם ספוגי שאני לא אהבתי !
חלבון ביצה עלול להיות מסוכן רק כאשר חלמון נופל לתוכו על כן הקפידי מאד שהחלבון יהיה נקי
לגמרי מחלמון, לא מומלץ לנשים בהריון.  (אבל אפשר לחמם מעט בשיטת בן-מרי
את התערובת, סיר בתוך סיר עם מים, וכך הביצים מעט יותר בטוחות לשימוש.)

יש להתאמן ביצירת קווים ישרים ומעוקלים על גבי נייר לפני שמתחילים לעבוד !!
כדי שהעוגיות תצאנה יפה ומדוייק.

ברוייאל אייסינג סמיך מאד, יוצרים מסגרת סביב העוגיה מייבשים כ-20 דקות. 
ולאחר מכן ממלאים את המשטח כולו בצבע המתאים הרצוי,
בסמיכות דלילה יותר.  טופחים בעדינות את העוגיה על משטח העבודה,
בלי לגעת ברוייאל איסינג !! כדי שהקרם יתפזר בצורה שווה על העוגיה בתוך התיחום.
מקשטים בשלב זה כדי ליצור שילוב בן צבע לצבע.

אפשר לתת להתייבש כשעה ואחר כך להוסיף שכבה נוספת על זו שיצרנו כבר. 
כדי להוסיף נקודות בולטות למשל, יש ליבש את השכבה הראשונה, ועליה לזלף נקודות.

נותנים להתייבש לפחות חצי יום עד שהקרם יבש למגע, אבל צריך לתת להן להתייבש,
לפחות יום שלם לפני שאורזים אות.
כשהן יבשות לגמרי אפשר להוסיף קישוטי בצק סוכר כמו בתמונה
מעלה, ככה אני קישטתי אותן.

עוגיות רוייאל איסינג הן עדינות מאד !!
שבירות מאד ויש להתייחס אליהן בשיא הזהירות !!
העבודה עליהן לוקחת שעות רבות על כן,
הרחיקו מידיהם של הילדים הקטנים כל עוד הן לא מוכנות לאכילה.

לקשט ניתן גם בזילופים שונים בצבעים אחרים,
אחרי הייבוש, אבל אפשר גם כשהרוייאל איסינג עדיין
רטוב, ואז נוצרת הטמעה של הצבע השני בראשון.



לסדנת רואייל איסינג מוזמנת ליצור קשר - מיכל - 052-4440065

סדנאות מתקיימות בימי ראשון בבוקר או בערב, התקשרי לתאם.

בהצלחה !!
לחצי לייק בפייסבוק של חדר החלומות של מיכל,
ותייגי אותנו בתמונה של העבודה שלך נשמח לראות מה עשית אם עזרנו לך !! :)
Bookmark and Share
ליצירת קשר: 052-4440065 או השאירי לי הודעה בדף צור קשר
לייבסיטי - בניית אתרים