עוגיות לקריסמיס / נוביגוד

את הקריסמיס - כילדה לא חלמנו לחגוג, בארץ של אז.. כל נושא סימני הנצרות היה בעיניינו "עבודה זרה" כמו שקראו
לזה אז.. דברים שאנחנו היהודים בארץ ישראל שלאחר שהתקבצו בארץ, לא צריכים ולא חוגגים, לנו יש את החגים שלנו,
ואנחנו גאים בהם. כל מי שהגיע אז לארץ רצה לבנות ארץ חדשה, עם מנהגים ומסורות יהודיים. לשם כך בנינו את
המדינה הזו - כך אמרו לנו הורינו השכם והערב.


רעיונות למסיבת יום הולדת בראש השנה האזרחי - נוסח חדר החלומות של מיכל  ? :)


מקור

בית העוגיות שלי מהשנה שלאחר הקורונה 2021 כל כך שמחתי להשתתף בסדנה של טלי המורה שלי לבצק סוכר.



אבל היום, כשכולם כבר מטיילים בחנוכה בחו"ל ונושמים את האווירה החגיגית של תחילת השנה האזרחית החדשה -
מתלהבים מהקישוטים מהאורות ומהחגיגיות - אין ספק!! ארה"ב מככבת בנושא!! 
וגם אנחנו כשהתגוררנו שם התלהבנו ואהבנו,  אז הנה כמה דוגמאות לקישוטי שולחן יפהפיים שמתחברים לי לנושא
ימי ההולדת - 
יום הולדת בקריסמיס והקישוטים היפים שלהם.

שולחן בת מצווה שהכנתי להדר כלל גם הוא עוגיות רויאל אייסינג


 

מתכון עוגיות ג'ינג'ר טבעוניות
(ל-20 עוגיות קטנות בערך)

יבשים:

• 2 וחצי כוסות קמח
• 2 כפית קינמון
• 1 כפית אבקת גי'נגר שהבאתי מארה"ב 
• 1 כפית אבקת שטוחה של אבקת אפיה 
• 1/2 כפית אגוז מוסקט 
• קורט מלח למי שאוהבת

לערבב בתוך שקית ניילון נקייה כדי שהכל יתערבב היטב  

רטובים:

1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סילאן
1/2 כוס שמן קוקוס בטמפרטורת החדר 
2 כפות רסק תפוחים 
 
לערבב היטב במערבל מזון, חוץ מרסק התפוחים, אותו להוסיף בעזרת לקקן בזהירות. 

להוסיף ב-4 פעימות את היבשים לתוך הרטובים המעורבבים.
לעטוף את העיסה בניילון נצמד להכניס למקרר לחצי שעה.
לרדד בן שני דפי נייר פרגמנט לעובי של כ-3 מ'מ - שומר על הניקיון ויוצא מצויין
לעוגיות אחידות בגודלן, הקפיאי כ-15 דקות, ואז הוציאי לאפיה

לאפות בחום 170 מעלות למשך 10 דקות, הן נראות לא אפויות ועדיין במרקם בלילה, 
כך הן צריכות לצאת מהתנור, אחרת הן הופכות לסלעים :)

בהצלחה! 
המתכון המקורי מאתר טבעו- איט TEVON-EAT- תודה.

מוזמנות לספר לי אם תנסו.